Descripción
El azúcar de caña moreno crudo es el azúcar moreno también conocido como ICUMSA 600-1200 que se produce tras la primera cristalización de la caña de azúcar. El azúcar en bruto es más áspero que el azúcar blanco, y su color es parduzco. Basado en el peso, el azúcar moreno crudo de caña, cuando está completamente refinado, contiene alrededor de un 70 por ciento de azúcar blanco.