Descrizione
Lo zucchero grezzo di canna è uno zucchero di canna noto anche come ICUMSA 600-1200, prodotto dopo la prima cristallizzazione della canna da zucchero. Lo zucchero grezzo è più grezzo dello zucchero bianco e il suo colore è brunastro. In base al peso, lo zucchero grezzo di canna da zucchero, una volta completamente raffinato, contiene circa il 70% di zucchero bianco.